二道(dào)擀面酥餅機由一(yī)道(dào)擀面加餡主機、捏花成型機兩台配套單機組成 ，與一(yī)般的(de)酥餅機相比 ，該機器主機整合了擀面機與加餡機 ，合整個主機更方便流暢。
整個機組同食品接觸部分均采用優質不鏽鋼，确保生産運行平穩、可(kě)靠、衛生。
面皮經過三道(dào)壓面輪和(hé)捍面裝置的(de)輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定;每道(dào)壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少産品的(de)重量;
面皮在通過壓面輪與擀薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;
經過最後一(yī)道(dào)主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪将面皮卷成條狀;
開啓分離(lí)式捏花成型機，并設定其切斷長(cháng)度以決定産品的(de)長(cháng)度尺寸及重量大小;具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可(kě)更換為(wèi)不同産品的(de)切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。
包餡卷制後的(de)酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型 ，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，确保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自(zì)然、美觀、酥皮層次分明。
使用程序
1、調整一(yī)段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的(de)速度及探頭靈敏度
2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如(rú)速度過快，使面皮會拉段，如(rú)慢會使面皮堆集，無法操作
3、調整卷面輪的(de)速度，配合好下輸送帶的(de)速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作
4、調整成型機的(de)速度及輸送帶的(de)速度，如(rú)快餅胚小，如(rú)慢餅胚大，用稱稱好餅胚的(de)重量
5、調整好成型機的(de)速度，達到餅的(de)重量，現開啓出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的(de)大小，将餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅
6、需調整酥餅的(de)大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節它的(de)快與慢，下輸送帶的(de)快與慢，出餡機的(de)速度，再調結成型機的(de)快與慢，能決定酥餅的(de)大小。
掃一(yī)掃，關注微信
當前位置：