二道(dào)擀面酥餅機的(de)保養及拆洗注意事項看完就知道(dào)了

 　　二道(dào)擀面酥餅機采用兩段漸進式打薄将面皮壓成合适厚度，由自(zì)動給餡機将餡料充填至面皮上，經由成形卷成圓柱形狀，後以捏刀成型為(wèi)球狀或是長(cháng)條狀，成型過程不會破壞面皮筋性，*保持手工原味。

　　酥餅機需調整酥餅的(de)大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節它的(de)快與慢，下輸送帶的(de)快與慢，出餡機的(de)速度，再調結成型機的(de)快與慢，能決定酥餅的(de)大小，酥餅機适用于各種的(de)酥餅、月餅的(de)制作，使用範圍非常的(de)廣泛。

　　二道(dào)擀面酥餅機的(de)保養與拆洗注意事項：

　　1、每日工作完畢後需将機台上的(de)面粉及料面皮清除幹淨。皮帶殘留物需擦拭清潔，料鬥需拆解清洗。

　　2、切刀是機器的(de)重要部分，依面皮材質之軟硬程度約4-6小時須清理(lǐ)保養一(yī)次，以便延長(cháng)使用壽命。(塑料切刀清洗于水溫不得高(gāo)于60℃)

　　3、每日工作完畢後，檢查切刀座及塑料刀上是否有殘留物，如(rú)有将其清除。

　　4、每日工作完畢後将塑料刀座面闆打開，移除殘留於刀盤上之殘渣。

　　5、每星期将軸承、齒輪部分檢視(shì)上油保養。

　　6、每星期檢視(shì)塑料刀構，将活動處上油保養。

　　7、每月檢查鏈條及皮帶及皮帶松緊度。

　　8、正常操作保養下，每半年(nián)拆洗切刀機構一(yī)次，重新上油保養。

　　以上就是二道(dào)擀面酥餅機的(de)相關知識點，希望以上的(de)內(nèi)容能夠對大家有所幫助，感謝您的(de)觀看和(hé)支持，後期會整理(lǐ)更多資訊給大家，敬請關注我們的(de)網站更新。